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carné manipulador de alimentos
Empresa que publica el curso
| Fecha del curso: | 23-10-2009 | |
| Nombre de la empresa: | Fiss València | |
| Web de la empresa: | www.semiramisconsultoria.com | |
| Número de trabajadores: | 4 | |
| Sede central en: | València | |
| Descripción de la empresa: | ||
Información del curso
| Tipo de curso : | Curso |
| Categoría o temática: | Alimentación |
| Modalidad: | Semipresencial |
| Provincia | Valencia |
| Población o localización del curso | valencia |
| Nivel de dificultad: | Básico |
| Precio : | 30 |
| Forma de pago y financiación : | efectivo o transferencia bancaria |
| Inicio del curso : | 22/12/2009 |
| Número de horas : | 3 |
| Horario : | 16 a 19h |
| Número de plazas : | 20 |
Detalles y requisitos del curso
| Titulación académica: | ninguna |
| Objetivos: | poder trabajar en el sector de la hosteleria y en cualquier otro centro que pidan el carné de manipulador de alimentos |
| Programa: | CURSO PARA LA OBTENCIÓN DEL CARNÉ DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS: 3 horas presenciales. - BLOQUE GENERAL: * Contaminación alimentaria * Enfermedades transmitidas por los alimentos * Toxiinfecciones alimentarias * Manipulación higiénica de los alimentos * Métodos de conservación de los alimentos * Almacenamiento * Etiquetado * Trazabilidad * Locales: limpieza/desinfección/control de plagas y basuras o Sistema APPCC o Legislación - BLOQUE ESPECÍFICO: * Industrias de elaboración de comidas preparadas para colectividades * Establecimientos de elaboración de comidas preparadas * Efecto de la Tª y tratamiento culinario sobre los alimentos. Conservación y cocinado * Normas de manipulación higiénica * Técnicas y métodos de limpieza y desinfección en locales de elaboración de comidas preparadas * Legislación aplicable |
| Requisitos: | DNI o pasaporte |
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