curso de manipulador de alimentos

Empresa que publica el curso

Fecha del curso: 15-05-2014
Nombre de la empresa: Fiss Alacant
Número de trabajadores:
Sede central en:
Descripción de la empresa:

Información del curso

Tipo de curso :Curso
Categoría o temática:Prevención - Seguridad
Modalidad:A distáncia
Nivel de dificultad:Básico
Precio :25 €


Detalles y requisitos del curso

Titulación académica:no requerida

Objetivos:El curso de manipulador de alimentos tiene como finalidad dotar a los alumnos de las nociones básicas respecto a higiene alimentaria, contaminación y conservación de los alimentos y conocer las diferentes enfermedades de transmisión alimentaria
y la nueva normativa.

Programa:

1. Higiene alimentaria

2. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y pe-
ligros
3. Enfermedades de transmisión alimentaria
4. Conservaciňn y almacenamiento de alimentos
5. Higiene de manipuladores
6. Limpieza e higiene
7. El sistema de autocontrol APPCC y normativa

Requisitos:sin requisito



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